Gästspel: Tryffelfest med Norbert Lang

16 november är det dags för en ny tryfflebonanza tillsammans med vår tryffelexpert Norbert Lang

Favorit i repris – välkommen att njuta det svarta guldet, skogens diamant tillsammans med Norbert Lang – vår tryffelexpert och kändiskock. Möjligtvis gästas vi även av Ulla Berglund från Risungs Gård på Gotland, en riktig tryffelexpert. Daniel Scheelke från Jakobsson & Söderström häller viner och alla svarar mer än gärna på dina frågor.

• Fördrink
• 6-rätters middag
• Vinpaket
• Övernattning
• Frukostbuffé

Meny

Amuse-bouche

Tryffelsurprise med portvinssås

5-rätters

-Tryfferad carpaccio på kalv, krispig kalvbräss, späda blad, tryffelvinaigrette, krutong och majonnä
-Tryfferad blomkålspure med kallrökt regnbågsrom
-Tryfferad krämig ostronrissoni med palsternacka och purjolök samt havets fångst
-Tryfferad honung och pollen från våra egna bikupor med vitmögelostportvinsplommon, höstäpple samt husets fröknäcke
-Tryfferad parfait med rostad vit choklad, varma körsbär samt mandelkrokant

Bokning

Pris: 2495 kr/person

Mejla receptionen@almasa.se eller ring 08-500 404 80  så hjälper vi dig.